民以食為天，雖然吃飯是每天必須的一部份，但也不能亂吃，下面給大家介紹一下健康飲食給人體帶來(lái)哪些好處呢？

第一、獲取身體負(fù)荷所需要的全面、均衡的營(yíng)養(yǎng)
 ，科學(xué)研究表明人類需要的營(yíng)養(yǎng)素有40多種，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、鈣、鐵、碘、鋅、硒、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C等，這些營(yíng)養(yǎng)素必須通過(guò)食物攝取來(lái)滿足需求。
除了母乳可以滿足6個(gè)月以內(nèi)新生兒的需求外，沒(méi)有一種食物含有人體所需的全部營(yíng)養(yǎng)素，必須依靠吃多種食物來(lái)獲得。

第二、能夠使蛋白質(zhì)充分發(fā)揮互補(bǔ)作用，蛋白質(zhì)的基本組成成分是氨基酸，我們身體需要多種氨基酸，但是我們身體對(duì)不同氨基酸的需求量和單一食物中氨基酸的比例都不相同，比如，玉米、小米、大豆單獨(dú)食用時(shí)，其生物價(jià)(生物價(jià)越高，蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高)分別為60、57、64，如果按23%、25%、52%的比例混合食用，生物價(jià)可提高到73，所以如果你早餐吃的是雜糧面饅頭比你吃一個(gè)白面饅頭獲取的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)要好得多。

第三、減少食物安全性問(wèn)題給我?guī)?lái)的危害
，現(xiàn)在的食物農(nóng)殘問(wèn)題、重金屬殘留、激素問(wèn)題，假冒產(chǎn)品問(wèn)題都很多，如果你經(jīng)常吃大量的某一種食物，而恰好你吃得這種食物可能是不安全的，那你積累的農(nóng)殘或者毒素就比較多，而如果你是多樣化的飲食，可能就時(shí)常替換這種食物，吃的也不多，這種食物里的毒素對(duì)你的危害就變小，雖然其他食物可能也不安全，但是單一危害是變小的，就是不要把雞蛋都放在一個(gè)籃子里。

第四、讓營(yíng)養(yǎng)素發(fā)揮協(xié)同作用
，這一點(diǎn)和蛋白質(zhì)的互補(bǔ)作用非常相似，我們身體某一種變化不是一兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)素作用就能產(chǎn)生的，比如長(zhǎng)個(gè)，補(bǔ)鈣，不但和蛋白質(zhì)、鈣的攝入有關(guān)系，還和很多維生素和礦物質(zhì)都有關(guān)，起到輔助吸收利用的作用，飲食多樣化可以達(dá)到這一點(diǎn)。

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